許久未開的高中同學小聚會，在友人從美國回台後，又再次聚首。這次選擇的地點在忠孝復興的牛角隱家，不同於其他牛角分店，隱家提供一間間獨立的小包廂，雖然少了大空間、大家一起吃燒肉的熱鬧氣氛，但卻非常適合三五好友聚會小酌，同時也適合不喜歡太吵鬧用餐環境的人的需求。

之前來過牛角幾次，但已經是好幾年前的事了。記得之前來都是吃吃到飽的用餐方式，然而這次約的時間是假日，所以並沒有吃到飽的服務，只能選擇單點。牛角所使用的燒烤爐為圓形的瓦斯燒烤爐，很可惜不是炭火，對於燒肉店是否使用炭火燒烤一向是我很在意的一點，我始終覺得炭火燒烤出來的燒肉才是最美味的。

很久沒來牛角了，對於牛角的新菜單感到十分陌生。不知道是否是記憶出錯，記得以前牛角的食材並沒有那麼少呀？怎麼這次來看菜單，頓時覺得提供的肉類似乎很少？抑或是這些年去了許多不同的單點燒肉店家，習慣了擁有各種部位的牛肉部位的菜單，回到牛角後，驚覺菜單十分簡單呢？